ส่วนผสม 1 ที่

วิธีทำ

1.ผสมนมอุ่นๆ กับยีสต์ในถ้วยผสม พร้อมเนยเหลว แป้ง และไข่แดงที่แยกไข่ขาวเก็บไว้
ตีส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 1/2 ชั่วโมง โดยใช้ผ้าชุปน้ำบิดให้หมาด ปิดปากถ้วย
ผสมไว้จนขึ้นฟู

2.จากนั้นตีไข่ขาวให้ฟูแล้วนำมาผสมกัน บีบมะนาวลงไป 1 ซีก คนให้เข้ากัน แล้วนำไป
หยอดในเตาขนมครกจนสุก นำมาประกบกันเป็นก้อนกลม เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลไอซิ่ง และ
แยมตามชอบ