ส่วนผสม

ไส้ครีมโยเกิร์ต

วิธีทำ

1.นำไข่ขาวที่แช่ไว้ในชาม ตีจนให้เกิดฟอง จากนั้นก็นำน้ำตาลใส่ลงชาม แล้วคลุกเคล้าด้วยกัน
ประมาณ 2-3 รอบ ก็จะได้ส่วนของไข่ขาวเคลือบน้ำตาล

2.นำแป้งขนมปัง, น้ำตาลทรายและถั่วอัลมอนด์ละเอียดมาผสมกัน หลังจากนั้นก็ใส่ไข่ขาวข้อ 1
คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน

3.นำเนื้อขนมที่ผสมกันใส่ลงในเครื่องบีบครีม จากนั้นก็บีบเนื้อขนมบนกระดาษไขจากจุดศูนย์กลาง
เป็นวงกลม จนเป็นเนื้อคุกกี้

4.เมื่อจัดเรียงเนื้อขนมแล้ว ก็โรยน้ำตาลให้ทั่วกระดาษไข โดยทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นโรยน้ำตาล
ให้ทั่วอีกครั้งหนึ่ง

5.นำเนื้อขนมเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 C ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นก็นำไปแช่ตู้เย็นเตรียม
ไว้ในขั้นต่อไป

6.ขั้นตอนการทำไส้ครีมโยเกิร์ตนั้น ก็ให้นำเนยใส่ลงในชาม โดยให้ใช้ไม้ตีขนมตีเนยจนเกิดฟอง
จากนั้นก็นำวานิลลาและน้ำตาลผสมเข้าด้วยกันหลังจากนั้นก็ใส่เนยโยเกิร์ต ผสมกันตามลงไป

7.เมื่อได้ไส้ครีมโยเกิร์ตข้อ 6 ก็นำไปทาบนเนื้อขนมข้อ 5 แล้วประกบเนื้อขนมเข้าด้วยกัน
จึงเสร็จสมบูรณ์