ส่วนผสม จานทนความร้อนขนาด 22x12 ซม. 1 ใบ
|
ครีมเปรี้ยว น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด ไข่ ครีมสด เหล้าโพวาล ลูกแพร์ องุ่นผลใหญ่ |
100 50 1 1 70 1 2 12 |
กรัม กรัม ช้อนโต๊ะ ฟอง ซีซี ช้อนโต๊ะ ลูก ผล |
วิธีทำ
1.ผสมน้ำตาลทรายกับครีมเปรี้ยว
คนให้เข้ากันโดยใช้ตระกร้อมือ
แล้วจึงใส่แป้งข้าวโพด
(แป้งข้าวโพด ผ่านการร่อน 2
ครั้ง) เพิ่มลงไป
ผสมให้เข้ากัน
2.ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไป โดยแบ่งใส่เป็น 3 ครั้ง คนผสมให้ส่วนผสมทั้งหมดมีสภาพเป็นครีม
3.ใส่ครีมสดและเหล้าโพวาลเพิ่มลงไปคนผสมให้เข้ากัน
4.เทส่วนผสมในข้อ 3 ลงไปในจานทนความร้อน แล้วจึงวางเรียงลูกแพร์และองุ่นผลใหญ่
5.นำเข้าเตาอบ ใช้อุณหภูมิ ประมาณ 200 C ประมาณ 30 นาที