ส่วนผสม 2 ปอนด์

วิธีทำ

1.ต้มผงวุ้น กับน้ำ เติมน้ำตาลทรายที่ผสมกับโกโก้ผง และนมข้นจืด (200 กรัม) เข้าด้วยกัน
คนผสมตลอดเวลาจนเดือด แล้วพักไว้

2.ละลายแป้งข้าวโพดกับนมข้นจืด (50 กรัม) เตรียมไว้ แล้วนำไปผสมกับส่วนผสมแรกบน
เตาไฟ ใส่เนยสดชนิดเค็มและเหล้ารัม คนต่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเดือดเข้ากันแล้วจึงยกลง
พักให้เย็นแล้วนำไปราดบนสปอนจ์เค้กช็อกโกแลต ตกแต่งด้วยแผ่นทองคำเปลวที่ทานได้