ส่วนผสมเค้ก

วิธีทำ

1.เตรียมแป้งไว้โดยผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ร่อนด้วยตะแกรงร่อนแป้ง 1 ครั้ง

2.ผสมกล้วยหอมบด นมสด วานิลลาเข้าด้วยกัน พักไว้

3.ตีเนยสด เนยขาว และเกลือเข้าด้วยกันด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้า พอขึ้นฟู ใส่น้ำตาล ตีต่อจนขึ้นฟู
เป็นครีมขาว ต่อยไข่ใส่ทีละฟองตีให้เข้ากันจนหมดไข่

4.ใส่ส่วนผสมแป้งสลับกับส่วนผสมกล้วยหอม ตีเบาๆ ให้เข้ากันใส่ชีส คนให้ทั่ว

5.เทส่วนผสมใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 6x6x2 นิ้วที่ทาเนยและรองด้วยกระดาษไขประมาณ 3/4
ของพิมพ์ เคาะพิมพ์เบาๆ

6.นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 300 F ประมาณ 20 นาทีหรือจนสุก เอาออกจากเตาอบ ทิ้งไว้สักครู่
คว่ำออกจากพิมพ์ดึงกระดาษออก หั่นเป็นชิ้น