ส่วนผสม (ขนาดหนึ่งปอนด์ 18x9x8 ซม.)
| เนย น้ำตาลทราย ไข่ แป้งสาลี ผงฟู กลิ่นวานิลลา |
150 140 3 200 2 1/2 |
กรัม กรัม ฟอง กรัม ช้อนชา ช้อนชา |
วิธีทำ
1.ตีเนยกับไข่ให้เข้ากัน (สามารถใช้ปริมาณมากกว่านี้ได้) นำมาทาบนกระดาษ
2.ใส่เนยกับน้ำตาลทราย ลงในชามตีให้เข้ากัน (ถ้าต้องการความสะดวกสามารถใช้เครื่องตีได้)
3.ใส่ไข่ประมาณ 1/3 ใส่แป้งสาลีกับผงฟูลงในปริมาณ 1/3 ตีให้เข้ากัน
4.นำส่วนผสมทั้งหมดผสมกันแล้วตีให้ละเอียด
5.ใส่กลิ่นวานิลลาลงไป
6.ให้นำส่วนผสมใส่ลงในแม่พิมพ์
ในอุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 10
นาที นำออกมากลับด้านแล้ว
ใช้มีดหั่น นำไปอบอีก 30-40
นาที
นำไม้มาแทงให้ทั่วขนมเพื่อดูว่าขนมสุกทั่วหรือไม่