ส่วนผสม 3 ปอนด์
|
แป้งอเนกประสงค์ มะตูมเชื่อม ไข่ไก่ นมข้นจืด เนยละลาย น้ำตาลไอซิ่ง |
225 150 3 120 250 180 |
กรัม กรัม ฟอง กรัม กรัม กรัม |
วิธีทำ
1.ตีเนยทั้งหมดกับน้ำตาลให้ขึ้นฟู
แล้วค่อยๆ
ใส่ไข่ทีละฟองสลับกับแป้งและนม
ตีผสมให้เข้ากัน
ดีแล้วจึงค่อยใส่มะตูมที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
คนให้เข้ากันอีกครั้ง
เทลงพิมพ์ นำเข้าอบด้วย
ความร้อน 350 F ประมาณ 30 นาที
จนสุก
2.ตั้งให้เย็นลง
แล้วนำไปแต่งหน้าด้วยครีมข้นที่มีส่วนผสมของเนยละลาย
125 กรัม ที่ตีเข้ากับ
ไอซิ่ง 90 กรัมจนขึ้นฟู
โรยหน้าด้วยมะตูมหั่นชิ้นเล็กๆ