ส่วนผสม (แบพิมพ์เส้นผ่าศูนย์กลางขนาด 20-22 ซม. จำนวน 6 ชิ้น)

วิธีทำ

1.ใช้ตระกร้อมือตีไข่ แล้วใส่น้ำตาลลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน (พยายามอย่าให้เกิดฟองมาก)

2.ผสมนมวัวลงไปแค่ 1/3 ส่วนแล้วผสมให้เข้ากัน

3.จากนั้นโรยแป้งสาลีลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน

4.นำนมวัวส่วนที่เหลือค่อยๆ ผสมลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ครีมสดตามลงไป ผสมทั้งหมด
ให้เข้ากัน

5.จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดที่ผสมกันเสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

6.นำกระทะมาตั้งไฟแล้วใส่ลงบนกระทะโดยตักแค่ 1 ทัพพีเท่านั้น จากนั้นหมุนกระทะให้แป้งเกลี่ย
ให้เท่ากันทั่วกระทะ

7.เมื่อแป้งรอบๆ เริ่มกรอบแล้วก็ให้ใช้ไม้เซาะแป้งแล้วใช้มือดึงแป้งขึ้นมา แล้วพลิกแป้งกลับมา
ทอดอีกด้าน จากนั้นให้นำผ้ามาวางไว้บนจาน เมื่อทอดเสร็จแล้วให้นำแป้ง มาวางไว้บนจานแล้ว
ใช้ผ้าห่อแป้งเอาไว้โดยอบแป้งเอาไว้ในผ้าประมาณ 10 วินาที จากนั้นก็ให้พลิกแป้งอีกด้าน แล้ว
อบเอาไว้เช่นกัน