ส่วนผสม

น้ำเชื่อม

วิธีทำ

1.ผงวุ้นที่ใส่ลงในน้ำเย็นปริมาณครึ่งหนึ่งคนจนกว่าจะนิ่ม

2.ใส่ไข่แดงลงในภาชนะเติมด้วยน้ำตาลรอบๆ 2-3 รอบ คนให้เกิดฟองจนฟูขึ้น

3.ร่อนแป้งข้าวโพดกับแป้งสาลีให้เข้ากันแล้วก็คน

4.ใส่วานิลลาบีนส์กับนมสดลงไป แล้วก็ต้มเพิ่มในข้อ 3 ลงไป ใช้มือคนเร็วๆ

5.คนในไฟปานกลาง ต้มไปประมาณ 1-2 นาที และก็ค่อยๆ หรี่ไฟ

6.ยกกระทะลงแล้วก็เกลี่ยไปรอบๆ แล้วก็จะเย็นลง

7.เทในข้อ 6 ลงในภาชนะแล้วก็คน

8.เทผงวุ้นในข้อ 1 ลงในข้อ 7 แล้วก็คน

9.เพิ่มโยเกิร์ตลงไป แล้วก็คน

10.ทำน้ำเชื่อมตั้งไฟแล้วใส่น้ำกับน้ำตาลแล้วรอให้เย็นเพิ่มด้วยเหล้าชูรีลงไป

11.เรียงขนมปังกรอบฟริงเกอร์ลงในแบบและราดในข้อ 10 ลงไป

12.ปอกเปลือกและเรียงเมลอนกับมะม่วงลงไปแล้วก็ใส่ในข้อ 9 ลงไปครึ่งนึงรอบๆ

13.นำไปแช่ตู้เย็นให้เกิน 2 ชม.ตอนแรก ก็ใส่ในตู้เย็น 30 นาทีก่อนก็ดี

14.เป็นอันเสร็จ ประดับตกแต่งด้วยเมลอนและมะม่วงที่เหลือ