ส่วนผสม 2 ปอนด์
|
แป้งเค้กอเนกประสงค์ น้ำตาล ผงโกโก้อย่างดี ไข่ไก่ นมข้นจืด เนยละลาย วานิลลา น้ำเดือด |
115 180 1/4 1 1/2 1/2 1/2 1/2 |
กรัม กรัม ถ้วย ฟอง ถ้วย ถ้วย ช้อนชา ถ้วย |
วิธีทำ
1.ร่อนแป้ง
กับผงโกโก้เข้าด้วยกัน
ตีส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
(ยกเว้นน้ำเดือด)
จนเนียนเข้ากันดีแล้ว
ใส่น้ำเดือดคนให้เข้ากัน
เทใส่ถาดอบความร้อน 225 F นาน 35
นาที
หรือจะใช้ช็อกโกแลตสปอรจ์เค้กแทนได้เลย
2.วางเค้กบนกระดาษรองแล้ววางเรียงกล้วยหอมที่หั่นเป็นแว่นๆ
ให้เต็มเนื้อเค้กชั้นที่ 1
แล้ววางอีกชั้นประกบลงไป
ราดด้วยซอสช็อกโกแลต (Chocolate
Glazing) ที่มีส่วนผสม
ของเนย 20 กรัม ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง
1 ถ้วย วานิลลา 1 ช้อนชา