ส่วนผสม (จำนวน 20 ชิ้น)
|
แป้งสาลี ผงอัลมอนด์ ผงฟู น้ำตาลทราย ไข่ น้ำมันมะกอก อัลมอนด์ |
150 30 1/2 70 1 1 70 |
กรัม กรัม ช้อนชา กรัม ฟอง ช้อนชา กรัม |
วิธีทำ
1.นำอัลมอนด์ไปอบที่อุณหภูมิ 150 C เป็นเวลา 20 นาทีแล้วนำมาทิ้งให้เย็น
2.นำแป้งสาลี, ผงอัลมอนด์, ผงฟู, น้ำตาลทรายใส่ลงในชามตีให้เข้ากัน
3.นำไข่กับน้ำมันมะกอกมาผสมกัน
4.ใส่อัลมอนด์ในข้อ 1 ลงไป เสร็จแล้วนำมาแบ่งเป็น 2 ส่วน เท่าๆ กัน
5.ในการนำมาปั้นให้เป็นรูปแท่ง
ขนาดความหนา 3-4 ซม.
นำไปวางบนกระดาษ นำไปอบ
ที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลา 35-40
นาที
6.หลังจากอบเสร็จแล้วนำมาตัดในแนวเฉียงความหนาประมาณ 1 ซม.
7.หลังจากตัดเสร็จเรียบร้อยนำไปเรียงบนถาดแล้วนำไปอบที่อุณหภูมิ
150 C เป็นเวลา 10 นาที
นำออกมาพลิกด้าน อบอีก 10
นาที