ส่วนผสม (พิมพ์หลุมมัฟฟิ่นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 7 ซม. แบบ 6 หลุม)
|
เนย น้ำตาล ไข่ กลิ่นวานิลลา แป้งสาลี ผงฟู นมสด |
70 60 1 1/4 100 1 80 |
กรัม กรัม ฟอง ช้อนชา กรัม ช้อนชา ซีซี |
วิธีทำ
1.นำเนยและไข่ตั้งไว้ให้ได้อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำถ้วยกระดาษใส่ไว้ในพิมพ์
2.นำเนยใส่ลงในถ้วยผสม ใช้ตระกร้อมือตี จากนั้นเติมน้ำตาลแล้วตีจนส่วนผสมเริ่มเป็นสีขาว
3.นำไข่ขาวและวานิลลาใส่ลงไป จากนั้นใช้ตระกร้อมือตีให้เข้ากัน
4.นำแป้งสาลีและผงฟูใส่ลงไปจำนวนครึ่งหนึ่ง
จากนั้นเติมนมลงไปครึ่งหนึ่ง
แล้วตีส่วนผสม
ให้เข้ากัน
5.นำแป้งและนมที่เหลือใส่ลงไปทั้งหมดแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน
6.ใช้ช้อนตักส่วนผสมใส่พิมพ์
นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 170 C นาน
30 นาที
จากนั้นให้ลองเอาไม้จิ้มดู
ถ้าไม่มีส่วนผสมติดออกมา
แสดงว่าขนมเสร็จเรียบร้อย