ส่วนผสม (ประมาณ 10 ชิ้น)
|
แป้งสาลี น้ำตาล แป้งผงฟู เกลือ เนย ไข่ (ขนาดเล็ก) โยเกิร์ต นมสด น้ำตาลทรายละเอียด แป้งขนมปัง |
300 30 10 - 70 1 180 - - - |
กรัม กรัม กรัม เล็กน้อย กรัม ฟอง กรัม เล็กน้อย เล็กน้อย ตามความชอบ |
กรณีที่ทำขนมปังเม็ดงา
| เพิ่มด้วย
งาดำ น้ำตาลทรายละเอียดหรือชีสป่นก็ได้ |
4 - |
ช้อนโต๊ะ เล็กน้อย |
วิธีทำ
1.ใส่แป้งสาลี, น้ำตาล, แป้งผงฟู, เกลือและร่อนให้เข้ากันใส่ลงในภาชนะ
2.เพิ่มเนยที่เย็นลงไปใช้มือบีบให้ละเอียดแล้วนำไปแช่เย็น 15-20 นาที
3.ใส่ไข่ลงในภาชนะตามด้วยโยเกิร์ตและก็คน
4.เพิ่มในข้อ 3 ลงในข้อ 2 คนด้วยไม้พายหรือส้อมให้ทั่วจนเป็นก้อน
5.กดแบบออกจากแป้งมีความหนาประมาณ 2 ซม. มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม.
6.นำไปเรียงบนกระดาษสำหรับอบ ทาด้วยนมสด โรยด้วยน้ำตาลทรายละเอียด
7.เข้าเตาอบอุณหภูมิ
200 C ประมาณ 20 นาที (กรณีที่ทำขนมปังสโคนงา
เพิ่มงาดำลงไปในข้อ 1
และเปลี่ยนจากน้ำตาลทรายละเอียดของข้อ
6 เป็นชีสป่นก็ได้)