อัลมอนด์ คูเป้ (Almond Coupe' Ice Cream)

ส่วนผสม 1 ที่

ไข่แดง

น้ำตาลทราย

นมสด

วิปปิ้งครีม

กลิ่นวานิลลา

น้ำตาลไอซิ่ง

ซอสช็อกโกแลต

คุกกี้เนย

อัลมอนด์สไลซ์

ถั่วอัลมอนด์กวนสไลซ์ (มาซีแพน)

เหล้าพอร์ต ไวน์ (Port WIne)

ไอศกรีมวานิลลา

3

85

213

170

1

1 1/2

1

2-3

2

4

2

1

ฟอง

กรัม

กรัม

กรัม

ช้อนชา

ช้อนชา

ช้อนโต๊ะ

ชิ้น

ช้อนชา

แผ่น

ช้อนโต๊ะ

ลูก

วิธีทำ

1.วิธีทำไอศกรีมวานิลลา ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน เติมนมแล้วนำไปอุ่น ใส่ไอซิ่ง
วิปปิ้งครีม และกลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากันนำไปปั่นจนแข็งด้วยเครื่องทำไอศกรีม

2.นำแก้วทรงสูง เทซอสช็อกโกแลตลงแล้วเกลี่ยให้เป็นลายด้วยไม้ยาวๆ จากนั้นค่อยๆ ทุบคุกกี้
ให้พอแตกแล้วใส่ตามลงไป เทเหล้าตามใส่ไอศกรีม แต่งทับด้วยแผ่นมาซีแพน แล้วราดด้วย
ซอสช็อกโกแลตโรยด้วยอัลมอนด์สไลซ์ พร้อมเสิร์ฟ