ส่วนผสม 1 ที่

ผิวมะนาวเล็กน้อย

วิธีทำ

1.นำนมไปตั้งไฟให้ร้อนเติมน้ำตาลทรายคนให้ละลายเข้ากัน จากนั้นใส่ไข่แดงกับแป้งขนมปัง
ที่ตีเข้ากันแล้ว คนจนเป็นครีมข้น เติมเหล้ารัม น้ำเชื่อม และผิวมะนาว

2.แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งตั้งพักไว้ อีกส่วนหนึ่งนำไปผสมกับผงช็อกโกแลต จากนั้นใส่
ชิ้นเค้กลงในถ้วยหรือพิมพ์ที่ต้องการแล้วเทครีมทั้งสองส่วนลงไป นำไปแช่เย็น